Савойская капуста с беконом и чесноком

На 4 порции: 1 кочан савойской капусты (примерно 500 грамм , нашинкованный мелко 1 ст л оливкового масла 200 грамм копченого бекона, порезанного кусочками 2 зубчика чеснока, раздавленного

1. вскипятим большую кастрюлю с подсоленной водой. Добваить савойскую капусту и готовим примерно 1 минуту. сольем и промоем под холодной водой, чтобы капуста перестала варимся и сохранила зеленый цвет. сольем.
2. нагреем оливковое масло в сковороде и обжарим бекон 3-4 минуты на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. добавим чеснок и готовим еще 1 минуту, помешивая постоянно. добавим капусту и обжариваем, помешивая, 1-2 минуты, пока смесь не прогреется. проверим достаточно ли соли и перца и подаем сразу же.